Sockerkaka
Nybakad sockerkaka är inte mycket som slår i bakväg. Det är sjukt gott och göra en äppelsockerkaka och så har man kall vaniljsås till.
Du behöver:
2 dl strösocker
2 ägg
50 g smör eller margarin
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
-Sätt ugnen på 175°C.
-Smörj och bröa en bakform, ca 2 liter eller 24 cm i diameter (för 1 kaka).
-Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och någon av smaksättningarna och vänd ner i äggsmeten. Koka upp mjölken med matfettet och rör ner det. Häll smeten i formen.
-Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen 35-40 minuter.